samedi 8 juin 2013

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19 commentaires:

  1. Françoise8 juin 2013 à 09:06

    Bonjour,
    De beaux souvenirs.
    Bon week end Richard.

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  2. claude8 juin 2013 à 10:40

    L'union fait la force !

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  3. Pierre2cvbzh9 juin 2013 à 20:47

    Belle armada...Me réjouis d'avance de faire découvrir à une collègue et amie ce dont mon épouse et moi lui parlons depuis tant d'année avec passion...Juste un "petit" problème (quand même de taille) : elle n'aime pas le poisson...mais, ouf, c'est une dévoreuse de crêpes...Help, y a quoi d'autre ? Comme faire changer d'avis une Ardennaise (niveau caractère, on n'est pas loin des Corses et des Bretons...) ?

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    1. Anonyme12 juin 2013 à 13:56

      Il y a le kouin amman,le lard roti,les langoustines et bien d'autres saveurs merveilleuses sans poissons.

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  4. RV235610 juin 2013 à 08:38

    tu lui fais une lotte à l'armoricaine... ou un St Pierre à l'oseille...

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  5. Pierre2cvbzh10 juin 2013 à 11:09

    Pas mal comme idée. Merci Richard... Vais soumettre à l'intéressée... ;)

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  6. RV235610 juin 2013 à 11:11

    d'autant que généralement ce n'est pas le poisson que les gens n'aiment pas... mais les arrêtes :)

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  7. Pierre2cvbzh10 juin 2013 à 11:41

    Bon sang mais c'est bien sûr...mais oui, c'est la faute aux arêtes...Pourquoi n'y avais-je pas pensé avant...Euh...Pourtant, y a pas d'arête dans une huître (ouais, bon, l'huître n'est pas un poisson...n'empêche, pour un caillou, elle a bon goût...dedans !)

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  8. claude11 juin 2013 à 10:12

    De la saumonette Pierre, y a point d'arêtes du tout.

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  9. RV235611 juin 2013 à 10:16

    saumonette c'est l'appellation marketting ;)
    ici c'est de la "roussette" ou encore "chat" à cause de ces yeux.

    Si elle est rose c'est qu'elle est pelée à vif à la tenaille.

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  10. claude11 juin 2013 à 15:44

    Comment ça pelée à vif à la tenaille, quelle horreur ! Chat alors !

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  11. Pierre2cvbzh11 juin 2013 à 23:34

    Mon dieu, mais c'est la salle de torture, ici...A la tenaille ! Hou là !
    Oui, la roussette, j'y avais pensé...Bon plan, merci Claude.
    J'ai un début : lui ai montré des photos de lotte à l'armoricaine...ouf, ça a l'air de l'agréer, ma copine indépendantiste ardennaise...On ne mangera pas que des kouings ou, pire encore, du steak haché préemballé polyphosphaté (Jean-Pierre Coffe, sors de mon corps !)

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  12. RV235612 juin 2013 à 09:01

    sinon je peux te fournir en filets de merlu. La roussette ne valant que par la sauce qui l'accompagne...

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    1. Pierre2cvbzh12 juin 2013 à 22:17

      De toute façon, j'ai dans l'idée de te présenter le spécimen...Faut les voir ensemble, ma p'tite femme & elle : un vrai folklore !

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    2. RV235613 juin 2013 à 08:31

      :))...

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  13. claude12 juin 2013 à 09:02

    Moi, les steacks hachés, je les fais moi-même depuis l'histoire de la viande de cheval dans les lasagnes et autres préparations à la viande de boeuf.
    Une fois qu'ils sont moulés, je les mets au congelo. J'achète un bon bout de beef chez mon boucher préféré que je passe dans mon hachoir et le tour est joué.

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    1. Anonyme12 juin 2013 à 14:03

      Et alors,la viande de cheval est consommée depuis bien longtemps et personne n'en est morte. D'ailleurs,elle était recommandée aux enfants afin de les fortifier sans en faire des obèses. A 68 ans,j'en est mangé et je suis encore en vie.

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  14. claude12 juin 2013 à 18:35

    @ Anonyme
    Je n'ai pas dit que la viande de cheval n'était pas recommandée, moi aussi j'en ai mangé quand j'étais enfant. Je dis simplement qu'il ne faut pas vendre du cheval pour du boeuf, c'est tout.

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  15. Pierre2cvbzh13 juin 2013 à 10:31

    ...Et ne pas vendre la peau du cheval, du boeuf, de l'ours,... avant de l'avoir tué... ;)

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